carte de noel 2018-2019

NOS CHOCOLAT DE NOEL 2018

NOS COFFRETS CARRES GARNIS DE PETITS CHOCOLATS 100% MAISON (intérieur et enrobage )

Composés de 18 et 20 sortes de chocolats  différents.

Toutes notre gamme de chocolat est  fabriquée MAISON sur place  par nos soins dans notre laboratoire avec LE  grand chocolat "VALRHONA" PUR BEURRE DE CACAO.

Les ganaches au chocolat au lait et noir  : 

-A la fleur de sel

-Ganaches chocolat noir : "NYANGBO 68%", TAINORI 64% au thé Jasmin

-Ganache au chocolat au lait : "AZELIA 35%

-Ganache au praliné intense, ganache café.

-Ganache fruités : "GUANAJA 70% /Pâte de fruit framboise, Ganache lait/passion, 

-Pâte d'amande vanille/pâte de fruit griottes enrobé chocolat noir.

-Ganache lactée citron/praliné.

-Praliné croutillant poire

-Ganache chocolat noir"GUANAJA70% " à la framboise.

-Les pralinés enrobés au chocolat lait ou noir : Gianduja, praliné/spéculos, pralinés cacahuettes salées.

 

*NOS TUILLES AU CHOCOLAT NOIR ET LAIT : aux amandes torréfiées.

*Nos sujet de noel  : RENNES , PERE NOEL, MERE NOEL.

*NOS CONVIVES DE NOEL : petits montages maisons pour décorer votre table de fêtes de fin d'année

*Nos coffrets de mini- tablettes maison assortis noir et lait  (nature, sésame, mendiants fève de cacao, billes craquantes.)

-Nos coffrets de rochers tendres  maison

-Nos morceaux d'oranges confites ,selectionnées par nos soins, et enrobées par nos soins avec le grand chocolat "valrhona".

 

 

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