carte de noel 2019-2020

LES PETITS FOURS CHAUDS

PLATEAU 1 : CLASSIQUE PHamburg

lateau taille unique : par 20 pièces (2 de chaque) : 15.00€

Composition :

*Vol au vent /poulet béchamel

-Croque monsieur jambon

-Pizza végétarienne , choux béchamel /saumon

-Quiches saumon/pesto

-Choux maroilles

-Cake du soleil

-Feuilleté saucisse

-Croque tomate végétarien

-Quiche pesto/tomate/chèvre,

-Feuilleté chorizo béchamel/féta.

PLATEAU 2 : VEGETARIEN

Plateau taille unique : par 10 pièces (2 de chaque) : 7.50€

Composition :

-Choux maroilles

-Croque tomate végétarien

-Pizza végétarienne;

-Cake du soleil

-Quiche pesto/tomate/chèvre.

LES CANAPES

oeuf de lumps rouges, briochette crabe, club poulet /curry, club rillette de saumon, wraps poulet, wraps saumon, roule jambon/chèvre, toast chiffonnade de saumon/ciboulette, toast tartare de concombre/écrevisse, Roulé crevette/crabe/tomate/aneth. (10 SORTES)

par 20 pièces (2 de chaque) : 20.00€

par 30 pièces (3 de chaque) : 30.00€

LES VERRINES SALEES

par 6 uniquement (2 de chaque)...9.60€

*verrine foie gras : crème brûlée foie gras (nouvelle recette) pommes confites, et pain d'épice toasté

*verrine saumon : Dés de saumon fumé, et sa crème ciboulette citronnée

*verrine Végétarienne :Réduction de tomate façon ratatouille, mousse de légume du soleil, féta et coulis pesto.

LES MINI VIENNOIS SALES

De délicieux petits pains de mie garnis de différentes variétés :

4 sortes (3 de chaque):

plateau de 12 pièces : 12.00€

*Tomme de brebis/jambon cru/beurre.