Tartes originale par la Florentine à Roubaix

Tartes aux fruits originales

"Tarte Tutti Fruiti"→

Pâte sablé ou pâte sablé breton (au choix), crème mousseline et fruits frais de saison en abondance.

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

"Tarte fruit et macarons"→

Pâte sablé ou pâte sablé breton (au choix), crème mousseline, fraises, framboises, et macarons à la framboise.

conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

"Tarte  fruitsrouges"→

Pâte sablé ou pâte sablé breton (au choix), crème mousseline, fraises, framboises, et groseilles (fruits frais) 

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

Tarte au citron meringuée→

pâte sablée, vraie crème  au citron onctueuse et sa meringue italienne mousseuse

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

tarte au citron meringuée

Tarte aux fraises

Pâte sablé ou pâte bretonne(au choix), crème mousseline et fraises fraîches.

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

Tarte aux framboises

Pâte sablée ou bretonne(au choix), crème mousseline et framboises fraîches.

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

 en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

 

 

Tartes au chocolat originales, caramel, praliné, choux , pomme

Tarte au chocolat/caramel

Pâte sablée,  caramel moelleux et mousse chocolat noir tendre et fondante

décor cacao poudre et amandes caramélisées

(a commander 48h avant)

 Conseil : sortir 35 minutes du réfrigérateur avant dégustation en 4,6,8,10 pers

4.50€/pers

 

Tarte aux framboises moderne

Pâte sablée, chantilly et zeste de citron

framboises fraiches retournées garnies 

de coulis framboise maison.

Fraicheur et légèreté!

Conseil : conservé au réfrigérateur jusque dégustation.

4, 6, 8, 10 pers

4.50€/pers

 

la tarte profiteroles

Pâte sablée, crème mousseline, choux crème pâtissière au praliné recouverts de sucre perlés et d'amandes et nappé de sauce chocolat noir .

A commander 1 semaine avant

Conseil : sortir 35 minutes du réfrigérateur avant dégusation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers