Tartes originale par la Florentine à Roubaix

Tartes aux fruits originales

"Tarte Tutti Fruiti"→

Pâte sablée ou sablé breton (au choix), crème mousseline et fruits frais de saison en abondance.

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

"Tarte fruits rouges et macarons"→

Pâte sablée ou sablé breton (au choix), crème mousseline, fraises, framboises, et macarons à la framboise.

conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

"Tarte  fruitsrouges"→

Pâte sablée ou sablé breton (au choix), crème mousseline, fraises, framboises, et groseilles (fruits frais) 

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

Tarte au citron meringuée→

pâte sablée, vraie crème  au citron onctueuse et sa meringue italienne mousseuse

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

tarte au citron meringuée

Tarte aux fraises

Pâte sablée ou  sablé breton (au choix), crème mousseline et fraises fraîches.

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

Tarte aux framboises

Pâte sablée ou sablé  breton (au choix), crème mousseline et framboises fraîches.

Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation

 en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers

 

 

Tartes au chocolat originales, caramel, praliné, choux , pomme

Tarte au chocolat/caramel

Pâte sablée,  caramel moelleux et mousse au chocolat noir tendre et fondante

décor cacao poudre et amandes caramélisées

(a commander 48h avant)

 Conseil : sortir 35 minutes du réfrigérateur avant dégustation en 4,6,8,10 pers

4.50€/pers

 

Tarte aux framboises moderne

Pâte sablée, chantilly et zeste de citron

framboises fraiches retournées garnies 

de coulis framboise maison.

Fraicheur et légèreté!

Conseil : conservé au réfrigérateur jusque dégustation.

4, 6, 8, 10 pers

4.50€/pers

 

la tarte profiteroles

Pâte sablée, crème mousseline, choux crème pâtissière au praliné recouverts de sucre perlés et d'amandes et nappée de sauce au chocolat noir .

A commander 1 semaine avant

Conseil : sortir 35 minutes du réfrigérateur avant dégustation

en 4,6,8,10,12 pers

4.50€/pers