Tartes originale par la Florentine à Roubaix
Tartes aux fruits originales
"Tarte Tutti Fruiti"→
Pâte sablé ou pâte sablé breton (au choix), crème mousseline et fruits frais de saison en abondance.
Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation
en 4,6,8,10,12 pers
4.50€/pers
"Tarte fruit et macarons"→
Pâte sablé ou pâte sablé breton (au choix), crème mousseline, fraises, framboises, et macarons à la framboise.
conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation
en 4,6,8,10,12 pers
4.50€/pers
"Tarte fruitsrouges"→
Pâte sablé ou pâte sablé breton (au choix), crème mousseline, fraises, framboises, et groseilles (fruits frais)
Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation
en 4,6,8,10,12 pers
4.50€/pers
Tarte au citron meringuée→
pâte sablée, vraie crème au citron onctueuse et sa meringue italienne mousseuse
Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation
en 4,6,8,10,12 pers
4.50€/pers
Tarte aux fraises
Pâte sablé ou pâte bretonne(au choix), crème mousseline et fraises fraîches.
Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation
en 4,6,8,10,12 pers
4.50€/pers
Tarte aux framboises
Pâte sablée ou bretonne(au choix), crème mousseline et framboises fraîches.
Conseil : sortir 15 minutes du réfrigérateur avant dégustation
en 4,6,8,10,12 pers
4.50€/pers
Tartes au chocolat originales, caramel, praliné, choux , pomme
Tarte au chocolat/caramel
Pâte sablée, caramel moelleux et mousse chocolat noir tendre et fondante
décor cacao poudre et amandes caramélisées
(a commander 48h avant)
Conseil : sortir 35 minutes du réfrigérateur avant dégustation en 4,6,8,10 pers
4.50€/pers
Tarte aux framboises moderne
Pâte sablée, chantilly et zeste de citron
framboises fraiches retournées garnies
de coulis framboise maison.
Fraicheur et légèreté!
Conseil : conservé au réfrigérateur jusque dégustation.
4, 6, 8, 10 pers
4.50€/pers
la tarte profiteroles
Pâte sablée, crème mousseline, choux crème pâtissière au praliné recouverts de sucre perlés et d'amandes et nappé de sauce chocolat noir .
A commander 1 semaine avant
Conseil : sortir 35 minutes du réfrigérateur avant dégusation
en 4,6,8,10,12 pers
4.50€/pers
